Cuisinier / Chef de partie – Temps plein
Courtyard by Marriott Biel / Bienne · Bienne
Job description
À propos du poste
Le restaurant BLUMA, Label Fait Maison, qui fonctionne 6 jours sur 7 au sein de l'hôtel Courytard by Marriott Biel / Bienne (104 chambres, 4 salles séminaires, terrasse et fitness), recherche un(e) cuisinier(e) ou chef/ffe de partie à 100 % dès que possible.
Missions principales
- Préparer les plats du petit-déjeuner, des lunches avec formules, de l'offre à la carte de saison, des brunchs et des repas de séminaires, d'entreprises et de familles.
- Assurer la responsabilité de son poste en travaillant en équipe.
Profil recherché
- Flexibilité et esprit d'entraide.
- Fortes connaissances du métier, avec maîtrise de tous les aspects techniques de la cuisine méditerranéenne et locale.
- Capacité à gérer le management d'équipe pendant les coups de feu et le service.
Ce que nous offrons
- Affiliation à la chaîne internationale Marriott, avec de nombreux avantages.
- Respect du CCNT et efforts pour que les collaborateurs se sentent bien.
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Courtyard by Marriott Biel / Bienne
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