Barman (m/w/d) – Barservice & Teamleitung

Über die Position

Als Barman bei Luigia sind Sie verantwortlich für einen reibungslosen Barablauf und bieten unseren Gästen einen schnellen, professionellen Service, der den hohen Qualitätsstandards unseres italienischen Restaurants entspricht.

Hauptaufgaben

• Vorbereitung des Barbereichs (Mise en place) vor Servicebeginn.
• Bestellung und Kontrolle von Warenlieferungen.
• Überwachung der Kosten und Unterstützung einer effizienten Lagerverwaltung.
• Ordnungsgemäße Entsorgung von Barabfällen gemäß interner Richtlinien.
• Zubereitung aller Cocktails und umfassende Kenntnis des Getränkeangebots.
• Bedienung und Pflege der Bargeräte (Kaffeemaschine, Geschirrspüler, Eismaschine usw.).
• Verwaltung der Barkasse und administrativer Aufgaben.
• Koordination, Unterstützung und Einarbeitung des Barteams.

Anforderungsprofil

• Mehrjährige Erfahrung als Barman, idealerweise in einem anspruchsvollen, dynamischen Umfeld.
• Ausgeprägte Organisationsfähigkeit und strukturiertes Arbeiten unter Zeitdruck.
• Gute Kenntnisse der HACCP‑Vorschriften und hoher Hygienestandard.
• Starke Service‑ und Kundenorientierung sowie Verkaufsgeschick.
• Teamfähigkeit, Führungsqualitäten und Fähigkeit zur Mitarbeitenden‑Anleitung.
• Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Liebe zum Detail.
• Fließende Deutsch‑ und Italienischkenntnisse; Englisch von Vorteil.

Erforderliche Kenntnisse

• HACCP‑Vorschriften und Hygienestandards im Barbereich.
• Umgang mit Bargeräten und -software für Bestell‑ und Kassenverwaltung.

Was wir bieten

• Unbefristeter Arbeitsvertrag mit 5 Arbeitstagen pro Woche.
• 5 Wochen bezahlter Urlaub pro Jahr.
• Dynamisches, internationales und leistungsorientiertes Arbeitsumfeld.
• Interne Entwicklungsmöglichkeiten mit wachsender Verantwortung.
• Kontinuierliche Weiterbildung und berufliche Entwicklung.
• Unterstützung bei Relocation (administrative Formalitäten, Wohnungssuche).
• Vergütete 3‑tägige immersive Erfahrung vor Arbeitsbeginn.