Betriebsleiter (m/w/d)
ENERGY KITCHEN AG · Berne
Job description
Über die Position
Als Betriebsleiter:in der ENERGY KITCHEN AG bist du für die operative Führung und Organisation des Gastronomiebetriebs in Bern verantwortlich. Du planst und steuerst die täglichen Abläufe in Küche, Service und Café‑Bar und sorgst für hohe Qualitäts‑ und Hygienestandards.
Hauptaufgaben
- Planung und Steuerung der täglichen Betriebsabläufe in Küche, Service und Café‑Bar
- Personaleinsatzplanung, Führung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Überwachung von Wareneinsatz, Bestellungen und Lagerbeständen
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft bei Bedarf
- Analyse betrieblicher Kennzahlen und Umsetzung von Optimierungsmaßnahmen
Anforderungsprofil
- Erfahrung in der Betriebsführung und Planung im Gastronomiebereich
- Starke Team‑ und Kommunikationsfähigkeiten
- Verantwortungsbewusstsein für Qualitäts‑ und Hygienestandards
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und in Spitzenzeiten
Erforderliche Kenntnisse
- Kenntnisse in betriebswirtschaftlicher Analyse und Kennzahlen
- Erfahrung mit Wareneinsatz‑ und Bestellmanagement
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ENERGY KITCHEN AG
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