Chef:de Service (90%) – Restaurant in Bern

Über die Position

ZFV sucht einen Chef:de Service (90%) für ein Restaurant in Bern, das Seminar-, Veranstaltungs- und Feiergäste empfängt. Die Stelle ist Teilzeit, mit 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Sonntag im Früh-, Mittel- und Spätdienst; Schichten von 07:00 bis 02:00 Uhr je nach Anlass und Saison möglich. Die Ferien sind über Sommer- und Weihnachtsferien verteilt.

Hauptaufgaben

• Sichtbare, aufmerksame und serviceorientierte Präsenz im Gastraum während der Stosszeiten
• Betreuung und Beratung von Gästen im Seminar- und à la Carte-Bereich sowie Weinempfehlungen und Weinservice
• Auf- und Umbau von Seminarräumen, Unterstützung bei administrativen Arbeiten (Tagesabschlüsse, DCC, Webseite, Lieferscheine, Eventofferten, Reservierungen)
• Mitarbeit im Bestellwesen und Inventur
• Planung, Schulung und Qualifikation der Mitarbeitenden, Delegation des Personals und Leitung kleinerer bis mittelgrosser Events
• Regelmässige Kadermeetings, Schulungen und Unternehmensevents
• Sicherung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene, Arbeitssicherheit, Dienstleistung)

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann EFZ
• 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie; erste Führungserfahrung erwünscht
• Gute Deutsch-, Schweizerdeutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• MS-Office-Erfahrung, Leadershipfähigkeiten, Verkaufstalent und Freude am Genuss

Was wir bieten

• Jahreslohn bei 100% Pensum zwischen CHF 60'000 und CHF 68'900 (inkl. 13. Monatslohn), abhängig von Erfahrung und Qualifikation
• Lohntransparenz und Lohngleichheit
• Einbindung in unterstützende Teams und Förderung