Collaborateur·trice Restaurants (60 %) – CDD 12 mois

À propos du poste

La Direction Logistique de l’Hôpital cantonal de Fribourg recrute un·e collaborateur·trice pour les restaurants (60 % du temps) en CDD de 12 mois. Vous intégrerez l’équipe de la restauration interne afin d’assurer le bon fonctionnement des points de vente (cafétéria, kiosque, restaurant du personnel).

Missions principales

• Assurer le bon fonctionnement des points de vente (cafétéria, kiosque, restaurant du personnel).
• Garantir un service de qualité aux clientèles internes et externes en respectant les standards.
• Participer aux activités opérationnelles : mise en place, service, self‑service, distribution des repas et gestion du matériel.
• Coordonner avec la cuisine et veiller à l’approvisionnement des points de vente.
• Gérer l’ouverture, la fermeture et les opérations de caisse (versement des recettes, clôtures, décomptes).
• Appliquer les normes HACCP et le concept d’autocontrôle.
• Contribuer à l’amélioration continue des prestations et intervenir lors de manifestations.

Profil recherché

• CFC de spécialiste en restauration ou équivalent.
• Maîtrise du français et bonnes connaissances de l’allemand (ou inversement).
• Bonne résistance au stress, autonomie, flexibilité.
• Sens du travail en équipe, organisation et méthode.

Compétences requises

• Connaissance des normes HACCP.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée déterminée de 12 mois à 60 % du temps de travail.
• Intégration dans un environnement hospitalier dynamique.
• Possibilité de prise de fonction immédiate ou à convenir.