Commis de cuisine – assistance Demi‑Chef de Partie

Mandarin Oriental · Genève

🇫🇷 Français

HACCP

Job description

À propos du poste

Le/la commis de cuisine assure l’assistance du demi‑chef de partie dans la préparation et la mise en place des plats au sein du restaurant Ottolenghi.

Missions principales

Participer à l’élaboration et à la présentation des préparations culinaires en collaboration avec le demi‑chef de partie.
Assister le demi‑chef de partie dans le contrôle des livraisons (qualité, fraîcheur, quantité).
Effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie.
Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage conformément aux normes HACCP.

Profil recherché

Pas de prérequis spécifiques mentionnés.

Compétences requises

Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Questions fréquentes

Le salaire n'est pas communiqué publiquement par le recruteur. Vous pouvez postuler et négocier directement avec Mandarin Oriental.

Cliquez sur "Postuler maintenant" en haut de la page. Vous pouvez importer votre CV en 1 clic — Jobiglo extrait automatiquement vos informations et postule pour vous.

Why are you reporting this job?

Thank you for your report. We will review this job.

Explore further

Salaries, guides and searches in Switzerland.

Salaries by job title

A question about this job?

Ask it here: you will get the full job summary by e-mail, right away.

💬 Chat with us on Telegram

Published 4 months ago

25 views · 0 interested

Share Log in to earn credits by sharing

Boost your chances

Upload your CV — we will match you with relevant openings.

Analyzing your CV...

Mandarin Oriental

Genève

Related job offers

Emplois à Genève Métier : Hospitality & Catering