Commis de rang H/F – Restaurant Tsé Fung

À propos du poste

Le restaurant Tsé Fung, situé au bord du lac Léman dans le cadre confidentiel de La Réserve Genève, recherche un(e) commis de rang. Le restaurant propose une cuisine chinoise traditionnelle, avec une équipe dédiée et un chef étoilé chinois, et compte plus de 60 couverts, ouvert 7 jours sur 7. Le poste est à pourvoir dès que possible en CDI.

Missions principales

• Effectuer la mise en place des tables, le dressage et le débarrassage
• Connaître la carte des mets, des boissons et des offres spéciales
• Contrôler que les boissons et les plats servis correspondent bien à la commande
• Veiller à la propreté du restaurant, des arrières et au bon fonctionnement des outils et matériels
• Appliquer les standards qualité de l'hôtel et de Leading Hotels of the World

Profil recherché

• Diplôme d'école hôtelière, CFC spécialiste en hôtellerie-restauration ou BTS Hôtellerie-restauration
• 1 à 2 ans d'expérience professionnelle sur une fonction similaire, idéalement dans un restaurant gastronomique étoilé Michelin
• Bilinguisme français/anglais ; autre langue un atout
• Excellente présentation, bon sens relationnel, esprit d'équipe, rigueur et dynamisme
• Autonomie, organisation, flexibilité et disponibilité

La connaissance d'Ikentoo est un plus. Les candidats doivent envoyer leur dossier complet par e-mail ; seul le candidat correspondant sera retenu, sans retour sous 15 jours.