Demi Chef de Partie (m/w/d)

Über die Position

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen Demi Chef de Partie (m/w/d) für unser Lenkerhof gourmet spa resort. Unterstütze unser Küchenteam bei der Zubereitung hochwertiger Speisen und trage zu einem reibungslosen Serviceablauf bei.

Hauptaufgaben

• Unterstützung des Chef de Partie bei der Organisation des Postens und der Speisezubereitung
• Sorgfältige Mise en Place und Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und aktive Einbringung von Ideen

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Qualifikation
• Erste Berufserfahrung in gehobener Gastronomie oder Hotellerie
• Selbstständige, sorgfältige und qualitätsbewusste Arbeitsweise
• Teamgeist, Belastbarkeit und Freude an hochwertigen Produkten
• Deutsch- und Englischkenntnisse von Vorteil

Erforderliche Kenntnisse

• Grundlagen der gehobenen Küche und Mise en Place
• Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Gastronomie

Was wir bieten

• Kostenfreie Nutzung von Gym & Spa
• Moderne Mitarbeiterunterkünfte
• Team-Rate in allen Relais & Châteaux Häusern weltweit