Einkaufs- & Beschaffungsmanager/in Gastronomie & Hotellerie

Über die Position

Das Luzerner Kantonsspital mit den Standorten Luzern, Sursee und Wolhusen, Teil der LUKS Gruppe, sucht Verstärkung für den Bereich Einkauf Gastronomie / Hotellerie. Als Beschaffungsmanager/in übernehmen Sie die Verantwortung für den Einkauf an allen drei Standorten und sorgen für professionelle Beschaffungsprozesse, zuverlässige Lieferantenbeziehungen und eine optimale Versorgung. Die Stelle ist in Vollzeit (80–100 %) und kann sofort oder nach Vereinbarung beginnen.

Hauptaufgaben

• Effiziente und kundenorientierte Abläufe im Einkauf und in der Warenannahme sicherstellen und den Bereich weiterentwickeln
• Lieferanten- und Vertragsmanagement, inklusive Verhandlungen über Qualität, Preise, Mengen und Leistungen
• Qualität, Preise, Mengen und Vereinbarungen sowie die Einhaltung gesetzlicher, hygienischer und qualitativer Vorgaben sicherstellen
• Bereichsübergreifende Projekte begleiten und die Weiterentwicklung der Einkaufsprozesse mitgestalten

Anforderungsprofil

• Höhere Fachausbildung, z. B. Hotelfachschule, sowie fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Mehrjährige Berufserfahrung im Einkauf, idealerweise in Gastronomie, Hotellerie oder vergleichbarem Umfeld
• Fundierte Kenntnisse im Lieferanten- und Vertragsmanagement
• Unternehmerisches Denken, Verhandlungsgeschick und Durchsetzungsvermögen
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeit mit guter Kommunikation und Teamfähigkeit

Die Bewerbung erfolgt online; Fragen können an den Leiter Gastronomie, Hotellerie & Reinigung gestellt werden.