F&B Manager (m/w/d) im 5‑Sterne Resort

Über die Position

Als F&B Manager (m/w/d) verantwortest du den gesamten Food & Beverage‑Bereich unseres 5‑Sterne‑Resorts Lenkerhof. Du führst ein engagiertes Team und stellst höchste Qualitäts- und Servicestandards sicher.

Hauptaufgaben

• Operative Führung aller F&B‑Outlets (Restaurants, Bar, Spa‑Café, Eventflächen)
• Entwicklung und Umsetzung von Qualitäts‑ und Servicestandards
• Planung, Führung und Förderung des Personals, Talententwicklung
• Einkauf und Pflege von Lieferantenbeziehungen
• Mitverantwortung für Budget, Kostenkontrolle und Wareneinsatz
• Optimierung von Prozessen und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie, idealerweise mit Weiterbildung im F&B‑Bereich
• Mehrjährige Führungserfahrung in gehobener Hotellerie oder Gastronomie
• Hohe Weinkompetenz und Erfahrung im Service‑Umfeld renommierter Häuser
• Überzeugendes Auftreten und ausgeprägte Sozialkompetenz

Erforderliche Kenntnisse

• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Französisch und Englisch

Was wir bieten

• Kostenfreie Nutzung von Gym & Spa
• Moderne Mitarbeiterunterkünfte
• Team‑Rate in allen Relais & Châteaux Häusern weltweit
• Weitere attraktive Benefits im Überblick auf unserer Karriereseite