Koch / Köchin im bekannten Dorfrestaurant

Über die Position

Wir suchen ab Anfang Februar 2025 eine/n engagierte/n Koch/Köchin für unser frisch eröffnetes Dorfrestaurant „Freihof“ im historischen Kern von Richterswil. Du bist Teil eines eingespielten Teams und trägst dazu bei, traditionelle Gerichte mit modernem Twist zu kreieren.

Hauptaufgaben

• Verantwortung für die Produktion und Fertigstellung von à‑la‑carte‑ und Bankettgerichten.
• Aktive Mithilfe beim Bestellwesen und bei der Angebotsplanung.
• Sicherstellung von Konstanz und hoher Qualität der Speisen.
• Umsetzung und Kontrolle der HACCP‑Richtlinien.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Kochausbildung oder gleichwertige Berufserfahrung.
• Erfahrung in gehobener Gastronomie, idealerweise mit ersten Führungserfahrungen.
• Leidenschaft für frische, saisonale Produkte und hohes Qualitätsbewusstsein.
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Flexibilität und gepflegtes Erscheinungsbild.

Erforderliche Kenntnisse

• Umgang mit Sous‑vide, Niedergaren und GreenVac‑Techniken.
• Kenntnisse der HACCP‑Richtlinien und deren praktische Anwendung.

Was wir bieten

• Top ausgerüsteter und sicherer Arbeitsplatz in einem motivierten, jungen Team.
• Abwechslungsreiche Aufgaben mit Diensten mit und ohne Zimmerstunde.
• Attraktive Anstellungsbedingungen nach Erfahrung, Jahresanstellung nach L‑GAV, 100 % Pensum (auch Teilzeit möglich).
• Elektronische, minutengenaue Arbeitszeiterfassung und Parkkarte auf Wunsch.