Koch / Köchin im Eröffnungsteam des Appenbergs

Über die Position

Wir suchen eine motivierte Köchin bzw. einen motivierten Koch (m/w), die/der unser Eröffnungsteam ab Januar 2027 im Appenberg unterstützt. In einem neu sanierten Hoteldorf im Emmental arbeiten Sie in einer modernen, regional ausgerichteten Küche, die traditionelle Werte mit kreativen Ideen verbindet.

Hauptaufgaben

• Operative Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb
• Zubereitung von à‑la‑carte‑Gerichten, Seminar‑ und Bankettmenüs
• Mise en Place und Organisation des eigenen Arbeitsplatzes
• Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene‑ und Sicherheitsstandards
• Unterstützung bei Vorbereitungen für spezielle Events und Formate
• Zusammenarbeit mit Service‑ und Event‑Team

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ oder mehrjährige Berufserfahrung
• Leidenschaft für saisonale, regionale und kreative Küche
• Saubere, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamgeist und respektvoller Umgang
• Bereitschaft zu Früh‑ oder Spätdiensten (Sonntage grundsätzlich frei)

Erforderliche Kenntnisse

• Kenntnisse der gängigen Küchentechniken und -geräte
• Umgang mit Qualitäts‑ und Hygienestandards

Was wir bieten

• Mitgestaltung der Neupositionierung des Appenbergs
• Kostenlose Getränke während der Arbeitszeit
• Rabatte auf Handy‑Abos, Versicherungen und Gastronomie
• Gemeinsame Erlebnisse wie Team‑Ausflüge und Feierabend‑Getränke