Koch/Köchin für à la Carte Bistro im Pullman Basel

Über die Position

Wir suchen eine engagierte Fachkraft für die Küche unseres à la Carte Bistros im Pullman Basel. Sie arbeiten in einem kleinen Team und tragen maßgeblich zum kulinarischen Erlebnis unserer Gäste bei.

Hauptaufgaben

• Einsatz auf diversen Küchenposten im Team von 2‑3 Mitarbeitenden inkl. Lernenden
• Vorbereiten, Zubereiten und Anrichten sämtlicher Gerichte
• Eigenständige Bereitstellung der Mise en Place
• Bestellwesen und Wareneingangskontrolle im eigenen Verantwortungsbereich
• Mithilfe bei der Angebotsgestaltung und Einbringung persönlicher Ideen
• Einsätze im Catering und in der Produktion
• Einhaltung der Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften gemäss ISO

Anforderungsprofil

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erste Erfahrung in gehobener Gastronomie/Hotellerie
• Verhandlungssicheres Deutsch, Englisch‑ und Französischkenntnisse von Vorteil
• Leidenschaft für Lebensmittel und kreative Verarbeitung
• Handwerkliches Geschick, selbständige und qualitätsbewusste Arbeitsweise
• Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit, auch an Wochenenden und Feiertagen
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie gute Umgangsformen

Erforderliche Kenntnisse

• Umgang mit Hygienestandards nach ISO
• Kenntnisse der Sicherheitsvorschriften in der Küche

Was wir bieten

• Bis zu 20 % Rabatt in allen Formaten der Coop‑Gruppe
• Treueprämie, 5 Wochen Ferien
• Unterstützung bei Weiterbildungen und Ausbildungsangeboten von LGAV und Coop
• Gemeinsame Initiative gegen Plastik (Mitarbeiter‑Trinkflaschen)
• Fitnessrabatt von CHF 200 auf das Jahresabonnement