Küchenchef/in 100 % – sofort verfügbar

Über die Position

Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 290 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Für die Stelle als Küchenchef/in ist eine sofortige Verfügbarkeit gefordert; die Arbeitszeit ist Montag bis Freitag von 06:00 bis 15:00 Uhr, gelegentlich auch Abendeinsätze.

Hauptaufgaben

• Speisen in der warmen und kalten Küche produzieren
• Einkauf und Bestellung organisieren, Warenkosten im Budget halten
• Das Team organisieren, Mitarbeiter führen und Zeit managen
• Bei Bedarf an der Menüstation und am Mittagsservice mithelfen sowie administrative Aufgaben übernehmen
• Präsentation und Angebot auf Übereinstimmung prüfen, HACCP-Konzept anwenden und kontrollieren
• Betriebsleitung vertreten, wenn diese nicht anwesend ist

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Kochlehre
• Mehrjährige Berufserfahrung und Führungserfahrung als Küchenchef oder in ähnlicher Position
• Erfahrung in Administration, Kalkulation und Catering
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute EDV-Kenntnisse

Was wir bieten

• Aufgestelltes Team in einem dynamischen Umfeld
• Familienfreundliche Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde
• 5 Wochen Ferien, Wochenende und Feiertage frei
• Gute Pensionskasse und Sozialpolitik