Lehrstelle als Bäcker/-in-Konditor/-in-Confiseur/-in EFZ (Start Sommer 2027)

Über die Position

Die Confiserie Bachmann in Luzern sucht für den Start im Sommer 2027 eine Lehrperson für die EFZ in Bäckerei-Konditorei. Die Ausbildung verbindet traditionelles Handwerk mit moderner Produktion und bietet Einblick in Bäckerei, Konditorei und Confiserie.

Hauptaufgaben

• Brote, Brötchen, Gipfeli und verschiedene Gebäcke herstellen
• Teige und Massen zubereiten, Zutaten abwiegen und Mengen berechnen
• Torten, Patisserie und saisonale Konditoreiprodukte herstellen
• Teige kneten, aufarbeiten, formen, gären und backen
• Moderne Maschinen und Geräte sicher einsetzen
• Produkte für Auslieferung und Verkauf vorbereiten
• Qualität, Hygiene und Bachmann-Standards beachten

Anforderungsprofil

• Obligatorische Schulzeit abgeschlossen
• Motiviert, neugierig und praktisch orientiert
• Sorgfältig, zuverlässig, durchsetzungsfähig und teamfähig
• Keine Scheu vor einem Grossbetrieb und kein Problem mit frühen Aufstehzeiten

Was wir bieten

• Ausbildung nach dem GAV der Bäcker-, Konditoren- und Confiserie-Branche: 42-Stundenwoche, fünf Wochen Ferien und sechs bezahlte Feiertage
• Arbeitsbeginn im 1. Lehrjahr um 6.00 Uhr, ab dem 2. Lehrjahr um 4.00 Uhr
• Einkaufsvergünstigungen in den Fachgeschäften und Cafés sowie weitere Goodies
• Förderung und Unterstützung bei Weiterbildung

Bewerbung mit Motivationsschreiben, Lebenslauf und Schulzeugnissen über den Online-Bewerbungsbutton; danach telefonisches Kennenlernen, ggf. persönliches Gespräch oder Schnuppertag.