Leitung Service Restaurant (m/w/d)

Über die Position

Als Leitung Service Restaurant übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für den Servicebereich des Seerose Resort & Spa. Sie führen ein eingespieltes Team von rund zehn Mitarbeitenden und sorgen für ein herausragendes Gästeerlebnis in einem renommierten Familien‑Kultur‑Resort.

Hauptaufgaben

• Führung, Schulung und Weiterentwicklung des Serviceteams inkl. Lernende
• Planung und Kontrolle von Budget, Kosten und Umsatzzielen
• Sicherstellung und Weiterentwicklung der Qualitätsstandards
• Auswertung von Gästefeedback und Ableitung von Verbesserungsmaßnahmen
• Bereichsübergreifende Zusammenarbeit auf Augenhöhe

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
• Mehrjährige Fach‑ und Führungserfahrung im Restaurant‑ oder Hotelbetrieb
• Hohe Sozialkompetenz, natürliche Autorität und ausgeprägtes Qualitäts‑ und Kostenbewusstsein
• Stilsicheres Deutsch, weitere Sprachen von Vorteil
• Flexibilität für Wochenend‑ und Abenddienste sowie souveräner Umgang mit hektischen Situationen

Erforderliche Kenntnisse

• Erfahrung in der Budget‑ und Kostenkontrolle
• Kenntnisse in Qualitätsmanagement und Gästebewertung
• Fähigkeit zur Teamführung und Mitarbeitendenentwicklung

Was wir bieten

• Verantwortungsvolle Führungsposition in einem stabilen Team
• Attraktive Fringe‑Benefits in Sport, Kultur, Wellbeing und Unterhaltung
• 20 % Konsumationsrabatt in allen Restaurants der Balance Familie (bis zu drei Begleitpersonen)
• 50 % Rabatt auf Übernachtungen im Hotel der Balance Familie
• Moderne Arbeitsplatzgestaltung und familiäre Atmosphäre