Manager de restaurant – Bulle

À propos du poste

Umamido Switzerland recherche un(e) Manager de restaurant à Bulle. Le poste est à temps plein et basé sur site, et il couvre la gestion opérationnelle quotidienne du point de vente.

Missions principales

• Coordonner les équipes en salle et en cuisine et organiser les plannings.
• Soutenir les processus de recrutement et veiller à l'intégration des nouvelles personnes.
• Garantir une expérience client de haute qualité, le respect des standards de service et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Suivre les performances du restaurant (ventes, coûts, indicateurs de satisfaction) et mettre en place des actions d'amélioration continue.

Profil recherché

• Expérience confirmée en management de restaurant ou de point de vente.
• Maîtrise du français et de l'anglais ; toute autre langue locale est un plus.

Compétences requises

• Service et satisfaction client : maîtrise du Customer Service et orientation forte vers la Customer Satisfaction.
• Management et recrutement : expérience du hiring, de la gestion d'équipe et de la mise en place de plannings.
• Communication avec les équipes, les clients et la direction.
• Bonne connaissance du secteur Food & Beverage et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.