Produktionskoch/köchin Patisserie

Über die Position

Du bist in der Backstube zuhause, liebst süße Kreationen und möchtest im ältesten vegetarischen Restaurant der Welt Tradition neu denken? Dann verstärkst du unser Team als Produktionskoch/köchin Patisserie und gestaltest die süße Seite unserer vielseitigen Küche.

Hauptaufgaben

• Zubereitung von Süßspeisen und Backwaren nach vorgegebenen Rezepten.
• Sicherstellung des täglichen Mise‑en‑Place für einen reibungslosen Küchenstart.
• Entwicklung kreativer, vegetarischer und veganer Dessert‑Highlights.
• Einhaltung der HACCP‑Richtlinien und Gewährleistung einer sauberen Arbeitsumgebung.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor:in und/oder Confiseur:in.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil.
• Bereitschaft zu Früh‑ und Spätdiensten.
• Leidenschaft für vegetarische und vegane Backkunst.
• Selbständige, strukturierte Arbeitsweise und ausgeprägtes Hygienebewusstsein.

Erforderliche Kenntnisse

• Umfangreiche Kenntnisse der HACCP‑Richtlinien.
• Erfahrung im Mise‑en‑Place und in der Rezeptentwicklung.
• Fachwissen zu vegetarischen und veganen Backtechniken.

Was wir bieten

• 50 % Mitarbeiterrabatt jederzeit und überall über die Hiltl‑App.
• All‑you‑can‑eat‑Buffet für das Team.
• Familiäre, humorvolle und multikulturelle Unternehmenskultur.
• Interne Weiterbildungen und echte Aufstiegschancen.
• Wertschätzung durch Geburtstags‑ und Jubiläumsgeschenke.
• Regelmäßige Team‑Events, Get‑Together‑s und ein grosses Mitarbeitendenfest.