Restaurant Manager (H/F/X) – Temps plein

À propos du poste

Vous êtes passionné(e) par la restauration, l’accueil et le management d’équipes ? Rejoignez le restaurant d’Aiglon College à Chesières où vous piloterez l’ensemble des activités culinaires, de salle et administratives.

Missions principales

• Diriger l’établissement en cuisine, salle et bureau, en assurant la qualité du service.
• Soutenir les équipes sur le terrain et piloter les opérations quotidiennes.
• Développer des relations de confiance avec les clients et les partenaires.
• Prendre les décisions relatives aux offres, aux achats, aux inventaires, aux investissements et au budget annuel.
• Fédérer, motiver et accompagner plus de 15 collaborateurs vers l’excellence.
• Contribuer à l’atteinte des objectifs financiers de l’établissement.

Profil recherché

• Formation professionnelle en gastronomie complétée par une formation en gestion ou diplôme d’une école hôtelière.
• Minimum 5 ans d’expérience dans un poste similaire en restauration ou hôtellerie.
• Capacité à gérer des équipes de plus de 15 personnes, charisme et forte orientation client.
• Bonne compréhension de la comptabilité et de la gestion budgétaire.
• Maîtrise parfaite du français et très bonnes connaissances de l’anglais.

Compétences requises

• Gestion d’équipes
• Comptabilité et gestion budgétaire
• Gestion d’inventaire et achats
• Français (maîtrise)
• Anglais (niveau avancé)

Ce que nous offrons

• Repas équilibrés à base de produits frais, gratuits pour le personnel.
• Tarifs préférentiels pour les collaborateurs.
• Culture d’entreprise collaborative, autonomie et feedback constructif.
• Développement des talents et expériences inoubliables pour les hôtes.