Sous Chef 100 % in einem zentralen Luzerner Hotel

Über die Position

Adecco sucht für ein renommiertes Hotel in zentraler Lage mit gehobenem Gastronomieangebot einen Sous Chef. Die Stelle ist eine Schlüsselposition in der Küchenorganisation: die Person unterstützt die Küchenleitung und führt das Küchenteam, arbeitet operativ am Herd und sorgt für einen reibungslosen Ablauf.

Hauptaufgaben

• Küchenleitung unterstützen bei der Organisation und Führung des gesamten Küchenbetriebs
• Tagesgeschäft koordinieren und operativ am Herd arbeiten
• Küchenteam führen, schulen und bei der Einsatzplanung unterstützen
• Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP überwachen
• Bei der Menügestaltung und der Optimierung von Abläufen mitwirken

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ
• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Erste Führungserfahrung oder Bereitschaft, diese Verantwortung zu übernehmen
• Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil
• Strukturiert, belastbar und mit hohem Qualitätsanspruch

Was wir bieten

• Verantwortungsvolle Position mit Entwicklungsmöglichkeiten
• Professionelles Umfeld mit klaren Strukturen
• Attraktive Konditionen im Hotelumfeld
• Zentraler und gut erreichbarer Standort