Stagiaire Sustainability & Achats – Printemps 2027

À propos du poste

Au Fairmont Le Montreux Palace, hôtel de luxe du groupe Accor situé sur les rives du Lac Léman, un stage de 6 mois (du 1er mars 2027 au 31 août 2027) est proposé en tant que Stagiaire Sustainability & Achats. Le poste, relevant de l'Assistant Purchasing Manager, combine achats et démarche de développement durable, avec un rôle concret entre l'opérationnel et la stratégie.

Missions principales

• Achats : assister à la réception des marchandises, à la cave et à l'économat, veiller au respect des normes de rangement et de qualité, contribuer à la gestion des stocks et participer aux inventaires trimestriels
• Saisir les données dans Birchstreet avec précision et respecter les exigences HACCP et les législations d'hygiène et de sécurité
• Sustainability : rejoindre le comité Sustainability et suivre les projets durabilité (certification environnementale, gaspillage alimentaire, pratiques durables en restauration, traitement des déchets, élimination du plastique, efficacité énergétique)
• Saisir les données dans la plateforme GAIA pour le suivi des KPI, rédiger des documents d'analyse et de reporting, aider à la coordination logistique et à la communication des animations RSE, et préparer les procès-verbaux du comité
• Agir comme ambassadeur de la durabilité auprès des collègues et respecter les consignes de santé et de sécurité

Profil recherché

• Stage dans le cadre d'une formation hôtelière
• Maîtrise du français et de l'anglais
• Facilité avec les outils informatiques et capacité de travail physique
• Disponibilité les week-ends et soirées lors des grands événements, esprit d'équipe et capacité à gérer plusieurs demandes en même temps
• Permis de travail suisse ou nationalité d'un pays de l'UE-17 ou de l'UE-8

Compétences requises

• Microsoft Office Word
• Birchstreet

Ce que nous offrons

• Possibilité de logement selon disponibilité
• Un repas par jour travaillé (avantage en nature)
• Réductions dans les entreprises de la région et tarifs préférentiels dans le groupe Accor

Seules les candidatures transmises via le site de recrutement du groupe Accor sont prises en compte.