Strategischer Einkäufer Lebensmittel 80-100% (m/w/d)

Über die Position

Als strategischer Einkäufer Lebensmittel verantworten Sie die Beschaffung und das Lieferantenmanagement für ein kreatives Gastronomie‑ und Lifestyle‑Unternehmen mit über 30 Betrieben.

Hauptaufgaben

• laufende Überprüfung und Erweiterung der Lieferantenbasis
• Analyse von Preisentwicklungen, Beschaffungsmengen und Marktbedingungen
• Verhandeln von Preisen und Verträgen für definierte Warengruppen
• Aufbereitung von Angeboten und Ausschreibungsergebnissen für Vergabeentscheidungen
• Bewertung von Produktspezifikationen und Ersatzartikeln in Zusammenarbeit mit Fachbereichen
• Aktualisierung von Sortiments‑ und Artikelstammdaten sowie Sicherstellung der Datenqualität
• Kontrolle von Kostenentwicklungen, Rechnungspositionen und Einhaltung von Einkaufsvereinbarungen
• Koordination bei Lieferantenproblemen, Qualitätsabweichungen und Beschaffungsrisiken

Anforderungsprofil

• kaufmännischer Abschluss mit Weiterbildung im Einkauf oder Hochschulabschluss in BWL/Supply Chain Management
• mehrjährige Praxis im strategischen Beschaffungswesen, idealerweise in einem warenintensiven Umfeld
• Erfahrung in Lieferantenverhandlungen, Angebotsbewertungen und kommerziellen Entscheidungsprozessen
• selbstständige, sorgfältige Arbeitsweise mit Fokus auf Kosten und Prozessqualität
• ausgeprägtes Auftreten und klare Kommunikation mit Lieferanten und internen Anspruchsgruppen
• sehr gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse von Vorteil

Erforderliche Kenntnisse

• Sicherer Umgang mit Zahlen und Analyse von Einkaufs‑ und Marktdaten
• gute Anwenderkenntnisse in ERP‑Lösungen
• sehr gute Excel‑Kenntnisse

Was wir bieten

• eingespieltes und dynamisches Team
• interessante und abwechslungsreiche Tätigkeiten/Projekte
• komfortables Büro mit moderner Infrastruktur, Kantine, Essenszulagen und Vergünstigungen