Stv. Leitung Restauration (m/w/d) – 80 % bis 100 %

Über die Position

Als stellvertretende Leitung unseres Restaurants „das café“ tragen Sie maßgeblich zur operativen Führung und Weiterentwicklung des Hauses bei. Sie arbeiten eng mit der Leitung zusammen und übernehmen Verantwortung in allen Bereichen des täglichen Betriebs.

Hauptaufgaben

• Mitverantwortung für die Führung und das Management des Restaurants „das café“.
• Operative Mitarbeit im Service, inkl. Früh‑, Spät‑ und Wochenenddiensten.
• Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Events.
• Erstellung von Offerten und Kalkulationen für Events.
• Mitwirkung bei der Gestaltung des kulinarischen Angebots.
• Bestellwesen für Getränke und Non‑Food, inklusive optimaler Lagerbewirtschaftung.
• Erstellung von Kassen‑ und Veranstaltungsabrechnungen.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, idealerweise im Bereich Restauration.
• Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Service sowie im Bankett‑ oder Eventbereich.
• Führungserfahrung von Vorteil.
• Hohe Kundenorientierung, Organisationstalent und Belastbarkeit.
• Selbstständige, initiative und flexible Arbeitsweise.

Erforderliche Kenntnisse

• Sicherer Umgang mit gängigen PC‑Anwendungen.

Was wir bieten

• Geregelte Dienstplanung mit frühzeitigem Einsatzplan.
• Mindestens 5 Wochen Urlaub.
• Diverse Mitarbeitervorteile und gute Arbeitsatmosphäre.
• Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung.