Koch (w/m/d) in der Produktion 100 %

Über die Position

Eine Produktionsküche in Luzern sucht einen Koch (w/m/d) für die Zubereitung und Produktion der täglich wechselnden Menükomponenten. Es handelt sich um eine moderne Produktionsküche mit klaren Abläufen, ohne à la carte. Die Stelle ist über den Gesamtarbeitsvertrag für die schweizerische Bäcker-Confiseriebranche geregelt.

Hauptaufgaben

• Selbstständige Zubereitung und Produktion der täglich wechselnden Menükomponenten
• Herstellung von Beilagen, Saucen, Suppen sowie kalten und warmen Speisen
• Bedienung moderner Küchengeräte und Produktionsanlagen
• Vorbereitung, Portionierung und Bereitstellung der Menüs für die Auslieferung
• Einhaltung von HACCP sowie Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Mitarbeit in einem motivierten Team bei frühzeitigen Einsätzen

Anforderungsprofil

• Ausbildung als Koch / Köchin EFZ oder vergleichbare Ausbildung
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Produktionsküche von Vorteil
• Freude an moderner Technik und standardisierten Prozessen
• Saubere, zuverlässige und teamfähige Arbeitsweise
• Gutes Zahlenverständnis und sichere Anwendung grundlegender Mathematik (Rezepturen, Mengen, Gewichte)
• Bereitschaft für frühe Arbeitszeiten

Arbeitszeiten

• Geregelte Frühschicht Montag bis Freitag, 03:30 bis 13:00 Uhr, inklusive 2 × 30 Minuten Pause
• Halbtageseinsätze am Wochenende von 04:00 bis ca. 09:30 Uhr

Was wir bieten

• Fünf Wochen Ferien sowie bezahlte Feiertage gemäss GAV
• Kostenpflichtige Parkplätze direkt vor Ort
• Attraktive Mitarbeitervergünstigungen auf das Sortiment
• Unterstützung bei Weiterbildung
• Zentraler Arbeitsplatz in Luzern