Stage Banquets & Petit Déjeuner – Printemps 2027

À propos du poste

Nous recherchons un(e) stagiaire pour soutenir les équipes Banquets et Petit Déjeuner de La Palmeraie au Fairmont Le Montreux Palace, du 1er mars au 31 août 2027. Vous participerez à la mise en place, au service et au débarrassage lors d’évènements et de petits déjeuners, tout en découvrant les standards d’excellence de l’hôtel.

Missions principales

• Assister le 1er Maître d’Hôtel ou le Manager de la Palmeraie dans la préparation et le service des salles de banquet et du petit déjeuner.
• Servir les clients avec courtoisie, veiller à leurs besoins et garantir la propreté des espaces.
• Participer aux briefings avant chaque manifestation et aux travaux de nettoyage du département.
• Appliquer les standards LQA et les procédures de santé‑sécurité.
• Effectuer les tâches assignées par le supérieur et contribuer à l’évaluation de fin de stage.

Profil recherché

• Étudiant(e) en formation hôtelière.
• Maîtrise du français et bonnes connaissances de l’anglais (une troisième langue est un atout).
• Capacité à travailler en équipe, à gérer plusieurs demandes simultanément et à s’adapter aux changements de dernière minute.
• Flexibilité, prise d’initiative et attitude professionnelle.

Ce que nous offrons

• Possibilité de logement selon disponibilité.
• Un repas par jour travaillé (avantage en nature).
• Réductions dans diverses entreprises de la région et tarifs préférentiels dans le groupe Accor et Swiss Deluxe Hotels.