Chef cuisinier / Cuisinière (60 % – 100 %) – Restaurant Rössli, Winterthur

Le Restaurant Rössli, situé au cœur de Winterthur‑Seen, recherche un(e) chef cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre son équipe familiale à partir du 1er octobre 2026 ou dès que possible selon accord. Vous évoluerez dans un cadre convivial où la qualité des plats et le service client sont au centre de nos priorités. **Vos missions principales** - Concevoir, préparer et présenter des plats selon les standards du restaurant, en respectant les recettes, les portions et les normes d’hygiène. - Gérer les approvisionnements, les stocks et les commandes auprès des fournisseurs. - Encadrer et former le personnel de cuisine (commis, plongeurs) afin d’assurer une cohésion d’équipe et un service fluide. - Participer à l’élaboration du menu saisonnier et proposer des innovations culinaires en fonction des produits locaux. - Veiller au respect des règles HACCP et aux bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à la gestion des coûts de production et à l’optimisation des marges. **Profil recherché** - Expérience de 2 à 5 ans en cuisine professionnelle, idéalement dans le secteur de la restauration à service complet. - Maîtrise des techniques culinaires classiques et modernes, ainsi que des cuisines suisses et internationales. - Très bonnes compétences en communication en allemand (niveau B2 minimum) ; la maîtrise du français est un atout. - Capacité à travailler sous pression, à gérer les priorités et à respecter les délais. - Esprit d’équipe, sens du service et passion pour la gastronomie. - Flexibilité horaire, y compris les soirs et week‑ends selon les besoins du restaurant. **Nous offrons** - Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein ou partiel (60 % – 100 %) selon votre disponibilité. - Un environnement de travail chaleureux au sein d’une équipe soudée. - Des possibilités d’évolution et de formation continue. - Un salaire compétitif, à négocier selon votre expérience et vos compétences. **Comment postuler** Merci d’envoyer votre candidature complète (CV, lettre de motivation et références) à l’adresse suivante : [adresse e‑mail du restaurant]. Nous examinerons chaque dossier avec attention et vous contacterons rapidement. Rejoignez le Restaurant Rössli et participez à la création d’expériences culinaires mémorables pour nos clients !