Küchenchef (m/w/d)

Über die Position

Als Küchenchef leiten Sie die kulinarische Abteilung unseres Hauses und sorgen für ein außergewöhnliches Gästeerlebnis inmitten einer beeindruckenden Naturlandschaft. Sie arbeiten in einem Umfeld, das Herzlichkeit, Aufrichtigkeit und Nachhaltigkeit großschreibt.

Hauptaufgaben

• Fachliche und organisatorische Leitung der Küche
• Entwicklung kreativer, saisonaler Speisekarten gemeinsam mit dem Team
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenalltags
• Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
• Überwachung von Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
• Planung des Wareneinkaufs, Kontrolle von Lagerbestand und Warenkosten
• Gewährleistung gleichbleibend hoher Qualität und ansprechender Präsentation der Speisen
• Betreuung und Ausbildung von Lernenden in der Küche

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in gehobener Gastronomie und Hotellerie
• Pflegliches Erscheinungsbild und Leidenschaft für alle Küchenposten
• Strukturierte, organisierte und kreative Arbeitsweise
• Hohes Qualitätsbewusstsein, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
• Selbstständiges Arbeiten sowie Teamfähigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten
• Dienstleistungsorientierung, Liebe zum Detail und Perfektion
• Deutsch- und Englischkenntnisse; Berufserfahrung in der Schweiz von Vorteil

Erforderliche Kenntnisse

• HACCP‑Standards

Was wir bieten

• Weltweite Friends & Family Raten
• Gratisnutzung des Wellness‑ und Fitnessbereichs in der Freizeit
• Reduzierte Preise für alle Behandlungen
• Spannendes Mitarbeiter‑Aktivitätenprogramm
• Unterstützung bei Weiterbildungen, Seminaren und ähnlichen Maßnahmen
• Abwechslungsreicher Arbeitsalltag in einem vielfältigen Haus
• Hilfe bei der Unterkunftssuche