Head Barista – Leitung der Espresso Bar

Über die Position

Als Head Barista bist du die zentrale Führungskraft unserer Espresso‑Bars in Basel. Du verantwortest den operativen Erfolg, motivierst das Barista‑Team und sicherst ein herausragendes ViCAFE‑Erlebnis für unsere Gäste.

Hauptaufgaben

• Operative Verantwortung für die tägliche Bar‑Performance (ca. 80 % der Arbeitszeit).
• Aktive Mitarbeit an der Front, hohe Präsenz auf der Fläche und Sicherstellung konstanter Produkt‑ und Servicequalität.
• Führung, Motivation und Coaching des Barista‑Teams, Koordination von Pausen und flexibler Personaleinsatz bei Ausfällen.
• Zusatzverkauf von Kaffeebohnen, Tastings und Kursen sowie Verantwortung für Bestellungen, Tagesrapporte und administrative Aufgaben.
• Enge Zusammenarbeit mit Store Management und Location Leads, Übernahme der operativen Verantwortung bei deren Abwesenheit.

Anforderungsprofil

• Leidenschaft für Kaffee und ausgeprägtes Verkaufsgeschick.
• Erfahrung in Gastronomie oder Hospitality und Fähigkeit, in lebhaften Situationen den Überblick zu behalten.
• Selbstständige Arbeitsweise, Verantwortungsbewusstsein und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit.
• Fähigkeit, ein motivierendes Teamklima zu schaffen und kontinuierlich Leadership‑Kompetenzen weiterzuentwickeln.
• Flexibilität, Team‑ und Kundenorientierung sowie Interesse an der gesamten Kaffee‑Wertschöpfungskette.

Erforderliche Kenntnisse

• Fundiertes Wissen über Kaffee von der Bohne bis zur fertigen Tasse.
• Kenntnisse im Verkauf von Kaffeebohnen, Tastings und Schulungsangeboten.

Was wir bieten

• Fixanstellung mit wählbarem Pensum von 80 % bis 100 %.
• Offene, vertrauensvolle Unternehmenskultur und kurze Entscheidungswege.
• 25 Ferientage pro Jahr bei Vollzeit.
• Interne Weiterbildungen in der ViCAFE Academy.
• 100 % Rabatt auf Kaffee‑Getränke, 50 % Rabatt auf Kaffeebohnen, Backwaren, Mehrwegbecher und Vivi‑Getränke.