Lernende/-r Koch/Köchin EFZ

Über die Position

Als Lernende/-r Koch/Köchin EFZ unterstützen Sie die Verpflegung von Sportlerinnen und Sportlern, Kursteilnehmenden sowie Gästen in Magglingen. Sie arbeiten sowohl im Selbstbedienungsrestaurant Bellavista als auch im À‑la‑carte‑Restaurant End der Welt und lernen dabei verschiedene Küchenbereiche kennen.

Hauptaufgaben

• Frische und saisonale Speisen für Sportlerinnen und Sportler, Kursteilnehmende, Verbände, Gäste und Mitarbeitende zubereiten.
• Verschiedene Küchenbereiche wie Entremetier, Gardemanger, Saucier und Desserts kennenlernen.
• Im Selbstbedienungsrestaurant Bellavista und im À‑la‑carte‑Restaurant End der Welt mitarbeiten.
• Qualität, Geschmack und Aussehen der Speisen prüfen sowie Gerichte anrichten.
• Hygiene‑, Sicherheits‑ und Qualitätsvorgaben einhalten.
• Arbeitsplätze, Materialien und Geräte vorbereiten, reinigen und pflegen.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene obligatorische Schulzeit mit guten schulischen Leistungen.
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen.
• Guter Geschmacks‑ und Geruchssinn sowie ausgeprägtes Hygienebewusstsein.
• Zuverlässigkeit, Lernbereitschaft, sorgfältige Arbeitsweise und gepflegte Erscheinung.
• Gute Umgangsformen sowie Freude an der Zusammenarbeit im Team.
• Sehr gute mündliche und schriftliche Kenntnisse in Deutsch oder Französisch.

Erforderliche Kenntnisse

• Kenntnisse der Hygiene‑ und Sicherheitsvorschriften in der Küche.
• Sprachkenntnisse in Deutsch oder Französisch für die Kommunikation.