Restaurant & Bar Supervisor (w/m/d)

Über die Position

The Chedi Andermatt, ein 5-Sterne-Deluxe-Hotel in den Schweizer Alpen, sucht einen Restaurant & Bar Supervisor. Du übernimmst die Verantwortung für ein unvergessliches Gästeerlebnis in allen F&B-Outlets und leitest die Früh- oder Spätschicht im Restaurant, der Bar & Lobby, im In-Room Dining, in der Amenity und im Banquet.

Hauptaufgaben

• Einteilung, Anleitung und Kontrolle des Serviceteams nach LQA-Standards und hausinternen CMS-Standards
• Reservationsmanagement und Planung sowie Vorbereitung von Events und Banketten
• Hauptverantwortung für die tägliche Abrechnung, die Warenwirtschaft und die monatliche Inventur
• Teamtraining, Förderung einer motivierenden Teamkultur und professionelle Bearbeitung von Gästeanliegen und Beschwerden
• Unterstützung der Restaurant-, Bar- und Banquet-Manager bei administrativen Aufgaben

Anforderungsprofil

• Berufserfahrung als Supervisor in einem 5-Sterne-Superior-Hotel
• Erfahrung mit den LQA-Standards
• Fundierte Kenntnisse in Wein, Spirituosen und Getränken sowie gute Lebensmittelkenntnisse
• Sehr gutes Englisch und gutes Deutsch, weitere Sprachen von Vorteil
• Sichere MS Office-Kenntnisse und Erfahrung mit dem Kassensystem Micros
• Ausgeprägte Führungsqualitäten, Durchsetzungsvermögen und Organisationstalent

Was wir bieten

• Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert
• Vergünstigungen in der Region Andermatt, attraktive Übernachtungskonditionen in Swiss Deluxe Hotels und Orascom Hotels
• 50 % Rabatt in den F&B-Outlets sowie Family & Friends-Raten
• Bis zu 50 % finanzielle Unterstützung bei Weiterbildungen und Sprachkursen
• Gestellte und kostenfrei gereinigte Arbeitskleidung