Sous Chef / Diätköchin/-koch

Über die Position

Das Alterszentrum St. Bernhard in Wettingen mit 140 Wohneinheiten und über 240 Mitarbeitenden sucht einen Sous Chef / Diätkoch/-köchin. Die Stelle ist Vollzeit und bietet grossen Freiraum und Selbständigkeit in einem multi-generationalen Team mit flacher Hierarchie.

Hauptaufgaben

• Fachliche Führung von ca. 16 Mitarbeitenden sowie vier Berufslernenden unterstützen
• Betrieb ablaufen lassen, Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Lebensmittelgesetze sicherstellen
• Angebot und Menü planen, abgestimmt auf die Bedürfnisse der Bewohnenden und des externen Restaurants
• Küche mitverantwortlich führen: Warenbewirtschaftung, Produktion und Zubereitung der Mahlzeiten
• Anlässe und Bankette organisieren und mitgestalten
• Administrative Aufgaben wie Einsatzplanung, Bestellwesen, Rechnungskontrolle und Schulungen übernehmen

Anforderungsprofil

• Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Fachausweis als Diätkoch/-köchin
• 2 bis 5 Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Position im Gesundheitswesen
• IT-Affinität, vorzugsweise Erfahrung als BESIBE
• Sozialkompetente, flexible und belastbare Persönlichkeit, die in hektischen Zeiten das Team motiviert

Was wir bieten

• Arbeitszeiten von 06:00–15:00 oder 09:30–18.30 Uhr
• Mindestens 5 Wochen Ferien (6 bzw. 7 Wochen ab 50 bzw. 60 Jahren)
• Vergünstigte Verpflegung in der hauseigenen Gastronomie
• Gratisparkplatz und Zusatzleistungen wie Zusatzversicherungen, Fitness und Apotheke