Stagiaire Sustainability – Achats (F/H/X) – Printemps 2027

À propos du poste

Au Fairmont Le Montreux Palace, vous intégrerez l’équipe Sustainability & Achats pour un stage de six mois, du 1er mars au 31 août 2027. Vous contribuerez à la démarche de développement durable de l’hôtel et à l’optimisation des achats responsables.

Missions principales

• Assister à la réception des marchandises, veiller au respect des normes de rangement et de qualité, et participer aux inventaires trimestriels.
• Effectuer les saisies dans le système Birchstreet et contribuer à la mise en œuvre des exigences HACCP.
• Participer aux projets durabilité (audit de certification, réduction du gaspillage alimentaire, gestion des déchets, élimination du plastique, efficacité énergétique) et assurer le suivi des KPI dans la plateforme GAIA.
• Rédiger des documents d’analyse, de reporting et soutenir la communication des animations RSE au sein de l’hôtel.

Profil recherché

• Étudiant(e) en formation hôtelière ou domaine lié.
• Maîtrise du français et de l’anglais.
• Aisance avec les outils informatiques (Microsoft Office Word, Birchstreet).
• Capacité à travailler physiquement, les weekends ou soirs lors d’événements majeurs, et à gérer plusieurs demandes simultanément.

Compétences requises

• Microsoft Office Word
• Birchstreet
• Plateforme GAIA

Ce que nous offrons

• Possibilité de logement selon disponibilité.
• Un repas par jour travaillé (avantage en nature).
• Réductions dans diverses entreprises de la région.
• Tarifs préférentiels dans le groupe Accor et les hôtels Swiss Deluxe.