Stv. Geschäftsführer:in Gastronomie (80–100 %)

Über die Position

Die Two Spice AG, ein gastronomisches und lifestyleorientiertes Unternehmen aus Zürich, sucht einen Stellvertretenden Geschäftsführer:in für das Restaurant Yooji's. Das Restaurant bietet japanische Küche mit Sushi, Suppen und hausgemachten Mochis. Die Stelle ist unbefristet, mit einem Pensum von 80 bis 100 %, und kann ab sofort oder nach Vereinbarung beginnen.

Hauptaufgaben

• Aktive Mitarbeit als Gastgeber und persönliche Präsenz im Service
• Verantwortung für die gesamten Betriebsabläufe in Abwesenheit der Geschäftsführung
• Unterstützung bei der Führung, Schulung und Einsatzplanung des Teams sowie Förderung eines motivierenden Arbeitsklimas
• Planung und Umsetzung von Verkaufsförderungsmassnahmen
• Management von Reservationen und Gästefeedback
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Administrative Aufgaben wie Tagesabrechnungen, Korrespondenz, Bestellwesen und Zeitbewirtschaftung

Anforderungsprofil

• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise in einer Führungsposition
• Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeiten
• Souveränes, serviceorientiertes Auftreten und Freude am Gästekontakt
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise auch in hektischen Situationen
• Deutschkenntnisse mindestens auf Niveau B2 in Wort und Schrift; weitere Sprachen sind ein Plus

Erforderliche Kenntnisse

• Vorteilhaft: Kenntnisse in Dienstplanung, Abrechnungssystemen und Hygienestandards