Barman (H/F) – Entrée immédiate – Restaurant italien haut de gamme à Bâle

Luigia, groupe de restauration italienne en pleine expansion, recherche un(e) Barman (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique à Bâle (CH) dès que possible. **Qui sommes‑nous ?** Luigia compte aujourd’hui 11 restaurants en Suisse, 2 en Italie et un franchise à Dubaï. Notre philosophie s’inspire des recettes de nos grands‑mères : respect des produits régionaux, authenticité, générosité et zéro gaspillage. Nous sommes fiers d’être certifiés B‑Corp, de détenir 3 étoiles Gambero Rosso, d’apparaître parmi les meilleurs restaurants du monde et d’être classés dans le top 50 des meilleures pizzas. **Missions principales** - Préparer et servir boissons et cocktails selon les recettes standards et les demandes spéciales, en garantissant rapidité et qualité. - Assurer la mise en place du bar (stockage, verres, garnitures, outils) avant chaque service. - Gérer les commandes de marchandises, contrôler les livraisons et veiller à la bonne rotation des stocks. - Suivre les coûts de la bar, proposer des actions d’optimisation et participer à la gestion des inventaires. - Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes de gestion des déchets. - Entretenir et nettoyer les équipements (machine à café, lave‑verres, mixeurs, etc.) et signaler toute anomalie. - Collaborer étroitement avec le chef de cuisine et le personnel de salle pour offrir une expérience client fluide et mémorable. **Profil recherché** - Expérience d’au moins 1 an en bar, idéalement dans un restaurant de gamme moyenne à haute. - Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance des spiritueux, vins, bières et softs. - Sens du service, bonne présentation et capacité à travailler sous pression. - Rigueur dans la gestion des stocks et des coûts. - Esprit d’équipe, flexibilité horaire (soirées, week‑ends) et disponibilité immédiate. - La maîtrise du français et de l’anglais est indispensable ; l’italien constitue un atout. **Ce que nous offrons** - Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein. - Un environnement de travail stimulant au sein d’une entreprise reconnue pour son engagement social et environnemental. - Des possibilités de formation continue en mixologie et en gestion de bar. - Un salaire attractif, des pourboires partagés et des avantages liés à la certification B‑Corp. - Une équipe passionnée où chaque contribution est valorisée. Rejoignez Luigia et participez à la création d’expériences culinaires authentiques tout en évoluant dans un cadre professionnel respectueux de l’humain et de la planète.