Chef de Partie / Koch (m/w/d) – 100 %

Über die Position

Das Boutique Hotel Moosegg im Emmental, mit einem Restaurant, das 16 GaultMillau-Punkte erhalten hat, sucht einen engagierten Chef de Partie / Koch (m/w/d) für den 1. Dezember 2026 oder nach Vereinbarung. Die Arbeit findet in einer kreativen, regional verwurzelten Küche mit Aussicht über das Emmental statt.

Hauptaufgaben

• Selbstständiges Führen und Organisieren eines eigenen Küchenpostens
• Zubereitung und Anrichten von À-la-carte-, Menü- und Bankettgerichten
• Sorgfältige Verarbeitung hochwertiger, regionaler und saisonaler Produkte
• Umsetzung der Rezepturen und hoher Qualitätsstandards
• Aktive Mitgestaltung der Speisekarte und eigene kulinarische Ideen einbringen
• Reibungsloser Küchenablauf und Einhaltung der Hygienevorschriften

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Freude am Kochhandwerk und hoher Qualitätsanspruch
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Gute Deutschkenntnisse und Freude an der Teamarbeit

Was wir bieten

• Kreative Küche mit 16 GaultMillau-Punkten und familiäres, motiviertes Team
• Raum für eigene Ideen und persönliche Weiterentwicklung
• Faire Entlöhnung und geregelte freie Tage
• Montag und Dienstag grundsätzlich geschlossen
• Mitarbeiterunterkunft bei Bedarf
• Einzigartige Aussicht über das Emmental