Chef de Rang Saycheese! (m/w/d)

Über die Position

Das Grand Hotel Zermatterhof, ein traditionsreiches Luxushotel seit 1879 mit 77 Zimmern und Suiten sowie drei Restaurants, sucht einen Chef de Rang für seine Bankette, Events und besonderen Anlässe. Die Stelle ist unbefristet oder befristet und wird von der Zermatt Hospitality Group AG angeboten.

Hauptaufgaben

• Professioneller Service für internationale Gäste bei Banketten, Events und besonderen Anlässen
• Mise-en-place für Restaurants, Bankette und die Außenterrasse inklusive Vorbereitung aller Service-Stationen
• Unterstützung der Restaurant- und Bankettleitung bei einem reibungslosen Ablauf
• Service bei Bankettveranstaltungen, Seminaren, Feiern und exklusiven Events
• Betreuung und Beratung der Gäste nach LQA-Standards und Qualitätsvorgaben
• Verantwortung für eine eigene Station oder einen eigenen Bereich während des Bankett-Service
• Zusammenarbeit mit Küche, Serviceleitung und Event-Team

Anforderungsprofil

• Absolvierte Ausbildung als Restaurationsfachmann/-frau oder Hotelfachmann/-frau
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; Französisch und weitere Sprachen von Vorteil
• Berufserfahrung in gehobener Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Bankett-Erfahrung
• Organisationstalent, Teamfähigkeit und kundenorientiertes Denken
• Gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen

Erforderliche Kenntnisse

• Vorteilhaft: Kenntnisse im Micros-Kassensystem
• Vorteilhaft: Erfahrung im Arbeiten nach ISO-9001- und LQA-Standards

Was wir bieten

• Attraktive, leistungsgerechte Vergütung
• Unbefristete oder befristete Anstellung
• Unterkunft und Verpflegung
• Vergünstigungen in den gastronomischen Betrieben der Gruppe und spezielle Übernachtungsraten für Familienangehörige
• Weiterbildung unter anderem über Typsy und interne Sprachkurse
• Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten