Chef(fe) de rang – CDI – Hôtellerie de luxe

À propos du poste

Le Royal Savoy Hôtel & Spa, établissement cinq étoiles situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) Chef(fe) de rang en contrat à durée indéterminée. Vous intégrerez une équipe dédiée à l’excellence du service dans un cadre luxueux et élégant.

Missions principales

• Assurer la mise en place rigoureuse du point de vente et du rang.
• Connaître parfaitement les menus, cartes et vins afin de conseiller la clientèle.
• Accueillir, prendre les commandes et garantir une qualité de service irréprochable.
• Réaliser le service du vin, conseiller les clients et appliquer les standards LQA.
• Gérer la facturation, l’encaissement et veiller à la propreté des espaces de travail.
• Encadrer et superviser les commis de rang.

Profil recherché

• Passion pour l’hôtellerie de luxe et sens du détail.
• Capacité à anticiper les besoins des clients et à offrir un service chaleureux.
• Bonne présentation et professionnalisme.

Compétences requises

• Connaissances en sommellerie.
• Maîtrise des standards de qualité LQA.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein.
• Environnement de travail prestigieux au cœur de Lausanne.
• Possibilités d’évolution au sein d’un hôtel cinq étoiles.