Commis de cuisine – haute gastronomie

À propos du poste

Nous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre l’équipe d’un hôtel prestigieux à Genève, reconnu pour son excellence en haute gastronomie.

Missions principales

• Participer à la préparation et à la confection de mets d’exception.
• Mettre en place et organiser le poste de travail avec précision.
• Respecter les fiches techniques et garantir la constance de la qualité culinaire.
• Appliquer scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Collaborer avec l’équipe de cuisine dans un esprit d’entraide.

Profil recherché

• Diplômé(e) d’une école hôtelière ou titulaire d’un CFC / CAP / BEP minimum.
• Expérience d’au moins 1 an dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie de luxe ou restaurant étoilé.
• Connaissance parfaite des règles HACCP et des normes d’hygiène.
• Organisé(e), optimiste, ouvert(e) et doté(e) d’un véritable esprit d’équipe.

Compétences requises

• Maîtrise des règles HACCP.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène alimentaire.

Ce que nous offrons

• Évoluer dans un cadre unique au sein de la haute gastronomie.
• Conditions de travail attractives dans un environnement prestigieux.
• Perspectives d’évolution au sein d’une maison de renom.
• Intégrer une équipe soudée et passionnée.