F&B Assistent:in (100 %) – Gastronomie & Produktentwicklung

Über die Position

Avolta, der weltweit führende Anbieter von Reiseerlebnissen, sucht einen F&B-Assistent:in (100 %). Die Stelle verbindet Büroarbeit mit Gastronomie: reguläre Bürozeiten von Montag bis Freitag, immer freie Wochenenden und einen Homeoffice-Tag pro Woche. Du unterstützt das Team bei Rezepten, Kalkulationen, Analysen und der Organisation für die Betriebe und bleibst dabei der Gastronomie nah.

Hauptaufgaben

• Allergenpflege und Organisation zusammen mit dem Quality Manager
• Rezeptmanagement: Rezepten erstellen, aktualisieren und anpassen
• Rezept- und Produktkalkulationen erstellen und pflegen
• Rezept-Booklets mit Schritt-für-Schritt-Beschreibungen (inkl. Fotografie und Produktion) erstellen
• Warenkörbe erstellen und Bestellungen für Events und Produkttests organisieren
• Administrative Unterlagen für die Betriebe pflegen und wöchentliche Infomails erstellen und versenden
• In der Küche bei Produktentwicklungen, Rezepten, Tests, Caterings und Tastings unterstützen
• Umfragen bei Tastings auswerten, Verkaufsanalysen durchführen und Berichte erstellen
• PowerPoint-Präsentationen und Excel-Dokumente erstellen

Anforderungsprofil

• Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation mit praktischer Erfahrung in Küche, Service oder Bar
• Erfahrung in Rezepten und Kalkulationen von Vorteil
• Gute Englischkenntnisse und gute Deutschkenntnisse
• Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit, Eigeninitiative und strukturierte Arbeitsweise

Erforderliche Kenntnisse

• Sehr gute Microsoft Office-Kenntnisse (Excel, PowerPoint, Word)
• Rezept- und Kalkulationskompetenz

Was wir bieten

• Geregelte Büroarbeitszeiten und freie Wochenenden
• Homeoffice-Tag pro Woche
• Möglichkeit, Gastronomieerfahrung im Büro einzubringen und bei Produktentwicklungen mitzuwirken
• Wachstumsmöglichkeiten und Weiterbildung, auch ins Gastronomie- und F&B-Management