Food & Beverage Assistent:in 80-100%

Über die Position

Als Food & Beverage Assistent:in unterstützt du das älteste vegetarische Restaurant der Welt dabei, das vielfältige kulinarische Angebot zu planen, zu koordinieren und reibungslos umzusetzen. Du bist zentrale Ansprechperson für alle administrativen Themen und bringst frische Ideen ein.

Hauptaufgaben

• Zentrale Ansprechperson für administrative Food & Beverage‑Themen und Schnittstelle zwischen Küche, Marketing und Operations.
• Planung, Koordination und Umsetzung des vielseitigen Angebots inklusive Produktinnovationen.
• Pflege und Weiterentwicklung des Warenbewirtschaftungssystems (Allergene, Deklarationen, Nährwertangaben).
• Regelmässige Präsenz in Küchen, Logistik und an verschiedenen Hiltl‑Standorten.
• Organisation und Begleitung von Inventuren sowie operative Unterstützung im Tagesgeschäft.
• Mitverantwortung für Qualitätsstandards, Lebensmittelsicherheit und kontinuierliche Verbesserungen.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder kaufmännische Ausbildung mit fundierter Erfahrung im Food & Beverage‑Bereich.
• 2–3 Jahre Berufserfahrung in einer administrativen oder koordinativen Funktion.
• Ausgeprägtes Organisations‑ und Koordinationstalent, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise.
• Hands‑on‑Mentalität und Begeisterung für ein perfektes Buffet.
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten und Freude an bereichsübergreifender Zusammenarbeit.

Erforderliche Kenntnisse

• Gute Kenntnisse im Food‑Bereich und Gespür für aktuelle Ernährungstrends.
• Interesse an Kaffee, Wein und Getränkekultur.
• Betriebswirtschaftliches Denken.
• Sichere IT‑Anwenderkenntnisse (MS Office, Warenbewirtschaftungssysteme).
• Deutsch C2 und Englisch mindestens B2.

Was wir bieten

• 50 % Staff‑Rabatt jederzeit und überall mit der Hiltl‑App.
• All‑you‑can‑eat & drink vom legendären Hiltl‑Buffet.
• Familiäre, humorvolle und multikulturelle Unternehmenskultur.
• Interne Weiterbildungen und echte Aufstiegschancen.
• Geburtstags‑ und Jubiläumsgeschenke, Team‑Events und grosses Mitarbeiter:innenfest.