Köchin / Koch – 100 %

Über die Position

Viva Luzern AG sucht in Luzern eine Köchin oder einen Koch für eine Vollzeitstelle. Die Stelle umfasst die Produktion und das Angebot des täglichen Verpflegungsprogramms für 158 Bewohnerinnen und Bewohner sowie für Gäste im Restaurant Onyx und bei Veranstaltungen.

Hauptaufgaben

• Tägliche Verpflegung für Bewohner, Gäste im Restaurant Onyx und bei Anlässen
• Tagesverantwortung übernehmen, wenn die vorgesetzte Person nicht da ist
• Restaurant Onyx mit Frontcooking mitgestalten und weiterentwickeln
• Lieferungen prüfen und Lebensmittel fachgerecht lagern, auch ohne Aufsicht
• Lebensmittelhygiene nach HACCP, Unfallverhütung und Vorschriften einhalten
• Lernende begleiten und unterstützen

Anforderungsprofil

• Ausbildung als Köchin/Koch EFZ
• Mehrjährige Erfahrung in à la carte Küche oder Gemeinschaftsgastronomie
• Berufsbildner- oder Diätkochausbildung wünschenswert
• Qualitätsbewusstsein, Dienstleistungs- und Kundenorientierung
• Selbstständige, gut organisierte Arbeitsweise, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• Freundlicher Umgang mit älteren Menschen, Gästen und Mitarbeitenden

Was wir bieten

• Grosszügige Teilnahme an externen Aus- und Weiterbildungen
• Umfangreiches internes Weiterbildungsangebot
• Individuelle Beratung bei der Laufbahnplanung