Köchin / Koch – Restaurant Onyx

Über die Position

Viva Luzern ist die führende Anbieterin von Langzeitpflege in der Zentralschweiz und betreut 850 Personen in sechs Alterszentren und bei Wohnen mit Dienstleistungen in Luzern. Für das Wohnheim Viva Luzern Eichhof mit rund 190 Bewohnern sucht die Küche eine Köchin oder einen Koch. Die Stelle ist 100 % unbefristet.

Hauptaufgaben

• Produktion und Bereitstellung des täglichen Verpflegungsangebots für 158 Bewohnende, Gäste im Restaurant Onyx und für Anlässe
• Tagesverantwortung übernehmen, wenn die vorgesetzte Person abwesend ist
• Mitarbeit und Weiterentwicklung des Restaurants Onyx mit Frontcooking
• Warenanlieferung prüfen und Lebensmittel fachgerecht lagern, auch in Abwesenheit der vorgesetzten Person
• Lebensmittelvorschriften, Unfallverhütung und HACCP einhalten
• Lernende begleiten und unterstützen

Anforderungsprofil

• Abschluss einer Ausbildung als Köchin/Koch EFZ
• Mehrjährige Berufserfahrung in à la carte Küche oder Gemeinschaftsgastronomie
• Berufsbildner- oder Diätkochausbildung wünschenswert
• Hohes Qualitätsbewusstsein, Dienstleistungs- und Kundenorientierung
• Selbstständige, gute organisatorische Arbeitsweise, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• Freundlicher Umgang mit älteren Menschen, Gästen und Mitarbeitenden

Was wir bieten

• Umfangreiche interne und externe Weiterbildungen
• Lohnfortzahlung bei Unfall und Krankheit sowie gute Leistungen in der beruflichen Vorsorge
• Branchenübliche Löhne, tiefe Versicherungsabzüge und attraktive Zulagen
• Mindestens 5 Wochen Urlaub, bezahlte Pausen und Umkleidezeit
• Vergünstigungen auf Mahlzeiten und über 300 weitere Freizeit- und Einkaufsangebote