Küchenchef (m/w/d) 100% – Zürich

Über die Position

Eine Zürcher Gastronomiebetriebsgruppe sucht einen Küchenchef (m/w/d) für eine 100%-Stelle. Die Arbeitszeiten sind montags bis freitags von 06:30 bis 17:00 Uhr; gelegentlich sind Einsätze bei Abendveranstaltungen und Events nötig. Teilzeitstellen sind auf allen Stufen möglich.

Hauptaufgaben

• Führung, Entwicklung und Motivation des Küchenteams
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität aller Speisen sowie der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Verantwortung für Einkauf, Kalkulation und Budgetvorgaben
• Weiterentwicklung eines hochwertigen, saisonalen und Fine-Dining-orientierten Speiseangebots
• Kontinuierliche Optimierung der Küchenprozesse und Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses

Anforderungsprofil

• Ausbildung als Koch EFZ, idealerweise ergänzt um eine Weiterbildung im Bereich Küchenführung oder Gastronomie
• Mehrjährige Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position, vorzugsweise in gehobener Gastronomie oder Fine-Dining
• Hohe Qualitätsansprüche, Belastbarkeit und klare, entscheidungsfähige Persönlichkeit
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Was wir bieten

• Familientaugliche Arbeitszeiten ohne Wochenend- und Abendarbeit, Teilzeit auf allen Stufen
• 16 Wochen Mutterschafts- und 2 Wochen Vaterschaftsurlaub
• Zukauf von Ferienguthaben mit Arbeitgeberbeteiligung und Homeoffice-Möglichkeit
• Entwicklungsmöglichkeiten, internes Lernprogramm und Unterstützung bei externen Weiterbildungen
• Unfallversicherung, professionelle Beratung und Vergünstigungen (Verpflegung, Produkte, Dienstleistungen)
• Löhne über dem L-GAV-Minimum und nachgewiesene Lohngleichheit