Küchenchef/in 100%

Über die Position

Senevita, die grösste integrierte Anbieterin von Dienstleistungen im Alter mit rund 4'000 Mitarbeitenden, sucht für die Senevita Obstgarten in Affoltern am Albis per 1. Januar 2027 oder nach Vereinbarung eine zuverlässige und motivierte Person als Küchenchef/in 100%. Die Stelle umfasst die aktive Führung der Küchenbrigade, die Organisation der Küche und des Einkaufs sowie die Betreuung der Lernenden.

Hauptaufgaben

• Aktive Führung der Küchenbrigade gemäss den Senevita Führungsleitlinien
• Verantwortung für eine saisonale, marktfrische und abwechslungsreiche Küche sowie Organisation des Einkaufs
• Effiziente Abläufe und optimale Organisation in der Küche sicherstellen
• Wareneinkaufsprogramm inklusive Purchase Book und Inventar bewirtschaften
• Tagesmenüs für das Restaurant Mela, die Pflegeabteilung und Bankette planen
• Hygienekonzept und lebensmittelrechtliche Vorschriften einhalten
• Ausbildung und Begleitung der Lernenden

Anforderungsprofil

• Koch-Ausbildung EFZ; Weiterbildung als diplomierte Küchenchefin/-chef und/oder eidgenössischer Fachausweis
• Abgeschlossener Berufsbildnerkurs und Freude an der Ausbildung
• Führungserfahrung mit Küchenbrigaden von mehr als 20 Mitarbeitenden
• Erfahrung in der Heimküche, Diätküche und bei Grossveranstaltungen und Caterings
• Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse

Erforderliche Kenntnisse

• Gute PC-Anwenderkenntnisse
• Verantwortungsbewusste, kommunikative Persönlichkeit mit hoher Qualitätsansprüche

Was wir bieten

• Kostenloses Weiterbildungsangebot auf dem Senevita Campus und in der Akademie
• Kostenlose Zwischenverpflegung und mindestens 50% Vergünstigung in den hauseigenen Restaurants
• SBB-Halbtax, Flottenrabatte, Fitness-Rabatte und andere Partnerangebote
• Mindestens 5 Wochen Urlaub (6 Wochen ab 50, 7 Wochen ab 60)
• Regelmässige Teamanlässe