Pâtissier(e) en clinique

À propos du poste

La Clinique Valmont, établissement du Swiss Medical Network à Glion, recherche un(e) pâtissier(e) pour renforcer sa brigade cuisine dès novembre 2026. Vous intégrerez une équipe dynamique au service des patients, du personnel et des prestations de restauration.

Missions principales

• Préparer et réaliser desserts, pâtisseries et productions sucrées destinés aux patients et aux collaborateurs.
• Participer à l’élaboration et au renouvellement des cartes de desserts.
• Adapter certaines réalisations aux besoins alimentaires spécifiques des patients.
• Respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.

Profil recherché

• Formation professionnelle en pâtisserie ou titre équivalent.
• Expérience professionnelle souhaitée dans la pâtisserie, idéalement en restauration collective, hôtellerie ou milieu médical.
• Sens de l’organisation, rigueur, autonomie et créativité.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques classiques de pâtisserie.
• Connaissance des normes d’hygiène et des procédures HACCP.
• Gestion du poste de travail, suivi des stocks et des marchandises.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail professionnel au sein d’une clinique reconnue.
• Équipe expérimentée et dynamique.
• Possibilité de développer votre créativité dans un cadre structuré.
• Conditions de travail attractives propres au secteur de la restauration en clinique.