Commis de salle – service restauration

À propos du poste

Le commis de salle assure le soutien aux chefs de rang et aux équipes de restauration du Country Club. Il participe à la mise en place, au service et au nettoyage des espaces afin de garantir une expérience fluide et de qualité pour les membres et leurs invités.

Missions principales

• Participer à la mise en place des salles (dressage des tables, préparation du matériel).
• Assister le chef de rang pendant le service : service des plats, débarrassage, réassort et entretien des espaces.
• Veiller à la propreté, à l’ordre et à l’esthétique des zones de service avant, pendant et après le service.
• Accueillir les membres et leurs invités avec amabilité, discrétion et professionnalisme.
• Soutenir ponctuellement le bar (mise en place, débarrassage, service simple) et la réception.
• Participer aux événements organisés dans l’amphithéâtre ou sur le domaine (cocktails, manifestations sportives).

Profil recherché

• Formation en hôtellerie‑restauration appréciée.
• Première expérience en restauration, idéalement dans un établissement de standing.
• Capacité à travailler en équipe, sens de l’anticipation et réactivité.
• Respect rigoureux des normes d’hygiène, de sécurité et des standards de l’établissement.

Compétences requises

• Maîtrise des gestes de service et de débarrassage.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Bonne présentation et posture professionnelle.

Ce que nous offrons

• Horaires adaptés à la saison : journée jusqu’à 16 h en hiver, soirées et week‑ends en été.
• Environnement de travail élégant au sein d’un Country Club de standing.
• Possibilité de développer ses compétences en restauration, bar et réception.