Geschäftsführer:in – 100 %

Über die Position

Als Geschäftsführer:in übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für unser Sushi‑Restaurant Yooji’s in Zürich. Sie führen das operative Geschäft, gestalten das Gästeerlebnis und treiben die Weiterentwicklung unseres Gastronomiekonzepts voran.

Hauptaufgaben

• Operative Leitung und Verantwortung für den gesamten Betrieb
• Aktive Mitarbeit im Service als Gastgeberpersönlichkeit
• Entwicklung und Umsetzung betriebswirtschaftlicher Zielmaßnahmen
• Personaleinsatzplanung inklusive Kosten‑ und Stundenkontrolle
• Planung und Durchführung von Aktionen, Events und verkaufsfördernden Maßnahmen
• Kosten‑ und Budgetkontrolle sowie Bestellwesen
• Führung, Weiterentwicklung und Motivation des Teams
• Administrative Aufgaben wie Abrechnungen, Monatsabschlüsse und Inventuren
• Sicherstellung und Kontrolle von Hygiene‑ und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium in Gastronomie, Hotellerie, Betriebswirtschaft oder vergleichbarer Fachrichtung
• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Erfahrung in operativer Betriebsführung und strategischer Unternehmensentwicklung
• Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein und unternehmerisches Denken
• Starke Führungs‑ und Entscheidungsfähigkeit
• Analytische, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Souveränes, professionelles Auftreten gegenüber Gästen, Mitarbeitenden und Geschäftspartnern
• Deutschkenntnisse mindestens C1, weitere Sprachen von Vorteil

Erforderliche Kenntnisse

• Betriebswirtschaftliche Steuerung und Controlling
• Personaleinsatz‑ und Kostenplanung
• Hygiene‑ und Arbeitssicherheitsstandards in der Gastronomie
• Event‑ und Aktionsmanagement

Was wir bieten

• Modernes, dynamisches Arbeitsumfeld in einem kreativen Gastronomie‑ und Lifestyle‑Unternehmen
• Gestaltungsfreiraum für eigene Ideen und Projekte
• Langfristige Perspektive in einem wachsenden Unternehmen
• Attraktive Vergütung im Monatslohn