Lernende/-r Koch/Köchin EFZ – Sportlerverpflegung

Über die Position

In Magglingen wird eine Ausbildung als Lernende/-r Koch/Köchin EFZ angeboten. Die Lernenden/-n bereiten frische und saisonale Speisen für Sportlerinnen und Sportler, Kursteilnehmende, Verbände, Gäste und Mitarbeitende vor und arbeiten im Selbstbedienungsrestaurant Bellavista und im À-la-carte-Restaurant End der Welt mit. Die Ausbildung findet in der Schweiz statt.

Hauptaufgaben

• Frische und saisonale Speisen für Sportler, Kursteilnehmende, Verbände, Gäste und Mitarbeitende zubereiten
• Verschiedene Küchenbereiche wie Entremetier, Gardemanger, Saucier und Desserts kennenlernen
• Speisen auf Qualität, Geschmack und Aussehen prüfen und Gerichte anrichten
• Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorgaben einhalten
• Arbeitsplätze, Materialien und Geräte vorbereiten, reinigen und pflegen

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene obligatorische Schulzeit mit guten schulischen Leistungen
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen
• Guter Geschmacks- und Geruchssinn sowie ausgeprägtes Hygienebewusstsein
• Zuverlässigkeit, Lernbereitschaft, sorgfältige Arbeitsweise und gepflegte Erscheinung
• Gute Umgangsformen und Freude an der Teamarbeit
• Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse oder Französisch