Store Manager – Restaurantleitung

Über die Position

Als Store Manager übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für den Betrieb unseres Restaurants, führen das Team und treiben die Weiterentwicklung des Standorts voran.

Hauptaufgaben

• Gesamtverantwortung für den Restaurantbetrieb inkl. tägliche Abläufe, finanzielle Performance und Servicequalität.
• Führung und Entwicklung eines engagierten Teams sowie Förderung von Führungskräften.
• Analyse von Kennzahlen und Umsetzung strategischer Maßnahmen zur Umsatz- und Rentabilitätssteigerung.
• Vertretung der Marke gegenüber Gästen, Partnern und Dienstleistern für ein erstklassiges Markenerlebnis.
• Krisen- und Auditmanagement: Entscheidungen in herausfordernden Situationen treffen.
• Strategische Weiterentwicklung: Wachstumspotenziale erkennen und Strukturen optimieren.

Anforderungsprofil

• Strategische Denkweise und unternehmerische Verantwortung.
• Mehrjährige Erfahrung in der Leitung eines Restaurants oder vergleichbarer Einheit.
• Fundierte Kenntnisse in Operations, Finanzen und Personalmanagement.
• Starkes Zahlenverständnis und analytische Kompetenz.
• Hohe Ergebnis- und Gästeorientierung.
• Vorbildliche Führungshaltung, Entscheidungsstärke und Belastbarkeit.
• Lokale Sprache erforderlich; Englisch von Vorteil.

Erforderliche Kenntnisse

• Operations‑Management und Prozessoptimierung.
• Finanzcontrolling und Kennzahlenanalyse.
• Personalführung und -entwicklung.

Was wir bieten

• Abwechslungsreicher Job mit hohem Tempo.
• Flexible Arbeitszeiten.
• 5 Wochen Ferien.
• Mitarbeiterrabatte auf Produkte.
• Starkes Team und respektvolles Miteinander.
• Entwicklungsmöglichkeiten bis zur Leitung mehrerer Standorte.
• Solide Einarbeitung und Schulungen.
• Arbeiten für eine ikonische Marke.