Chef de développement culinaire – Suisse romande (FR/DE/ENG)

À propos du poste

Nous recherchons un Chef de développement culinaire pour concevoir des concepts innovants et soutenir le déploiement de nos standards culinaires en Suisse romande.

Missions principales

• Développer des concepts culinaires, menus et offres adaptés aux besoins des clients.
• Accompagner les ouvertures de restaurants et le déploiement des standards nationaux.
• Soutenir les équipes Sales lors des appels d'offres, dégustations et présentations.
• Former, coacher et accompagner les chefs de cuisine, notamment lors de leur prise de fonction.

Profil recherché

• CFC de cuisinier ou formation équivalente avec solide expérience en tant que Chef de cuisine ou Executive Chef.
• Expérience confirmée en restauration collective, hôtellerie ou catering, maîtrise de la production en grands volumes.
• Créativité, expertise culinaire et capacité à développer des offres innovantes.
• Français et allemand courants, bon niveau d'anglais.

Compétences requises

• Maîtrise des calculs de food cost et d'Excel.
• Utilisation d'outils digitaux de planification culinaire.
• Leadership positif, compétences en coaching et sens du service client.

Ce que nous offrons

• Horaires adaptés aux familles, travail du lundi au vendredi.
• Possibilité de temps partiel, télétravail et parking gratuit.
• 16 semaines de congé maternité, 2 semaines de congé paternité.
• Salaires supérieurs au minimum conventionnel, repas à prix réduit et promotions.